Hoje, na Índia, tem início o famoso Holi festival, que marca o início da primavera e é a maneira tradicional de boas vindas à temporada de fertilidade e prosperidade.
Durante tal celebração, as pessoas pintadas jogam pós coloridos chamados Gulai.
É um dos festivais mais importantes do país, e de acordo com hinduísmo, a vitória do bem sobre o mal.
O festival é comemorado no dia do Purnima, lua cheia no mês de Falgun, por dois dias consecutivos (o primeiro dia conhecido como Chhoti Holi ou Holika Dahan eo segundo como Rangwali Holi , dhuleti, dhulandi ou Dhulivandan).
A palavra Joli deriva da palavra "Olá" usado para pedir aos deuses uma boa colheita.
Gastronômicamente é um festival muito especial e as pessoas ficam satisfeitas e tem prazer com delícias como gujiyas, Malpuas, mathri, poli Puran, Dahi vada e a bebida chamada Thandai.
As celebrações incluem também jogos formando uma pirâmide humana para quebrar um pote cheio de leite pendente de uma altura considerável.
Um festival fascinante
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