Foto:Cyanocorax
Uma semente cultivada no México é uma nova aposta para quem quer perder peso de forma saudável. A Chia tem uma propriedade capaz de absorver mais de 12 vezes seu peso em água. Quando chega ao estomago, incha e o deixa cheio, além de retardar o esvaziamento gástrico, o que provoca a sensação de saciedade.
Ficar satisfeito por mais tempo tende a fazer com que se coma menos, mas não há evidências científicas de que o alimento faça emagrecer poucos estudos foram feitos até agora e nenhum constatou relação entre consumo de chia e redução no peso.
Pode ser encontrada de três formas - grãos, óleo e farinha.
Benefícios
Fonte de ômega 3, ajuda a controlar os fatores de risco para diversas doenças, pelo seu poder anti-inflamatório.
È Rica em antioxidantes, proteínas, também tem fibras, cálcio, magnésio e potássio.
A semente pode ser usada como farinha para preparo de bolos, comer juntamente com iogurtes e frutas. Uma colher tem em torno de 70 calorias.
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