VInho Les Roches de Yon-Figeac 2005

O vinho da semana é o Les Roches de Yon-Figeac 2005, um Saint Emillion Grand Cru de Bordeaux.
Saint Emillion é a cidade mais charmosa de Bordeaux, com suas ruelas, igrejas, lojinhas de produtos locais e restaurantes da praçinha. É parada obrigatória do enoturismo em Bordeaux e merece mesmo um pernoite em um dos charmosos hoteis da cidade, como o Relais Châteaux Hostellerie de Plaisance no centro histórico (hotel castelo).

Saint Emillion também é uma região inscrita no Patrimônio Mundial da UNESCO, comportando duas AOC, Saint Emillion e Saint Emillion Grand Cru.

É uma região que comporta grandes nomes do vinho e pequenos produtores familiares de parcelas inferiores à 10 Ha.

Os Saint Emillion Grand Cru envelhecem muito bem e devem ser consumidos com mais de 10 anos.
A denominação Saint Emillion Grand Cru conta com grandes nomes do mundo do vinho como o Cheval Blanc, o Angelus e o Ausone. O Les Roches de Yon-Figeac é um vinho de uma pequena propriedade (25 Ha), composto de 80% Merlot, 20% Cabernet Franc provenientes de um solo argiloso. Bastante equlibrado, nele encontramos os aromas classicos de cereja e ameixa em um robe aveludado com algumas notas de café e chocolate.